최근 건강 트렌드 중 하나는 항산화 식품을 활용한 스무디입니다.’유튜버 닥터라이블리’의 그린스무디 열풍이 건강한 식습관의 대표 사례로 떠오르면서 많은 사람들이 손쉽게 만들 수 있는 기능성 스무디에 관심을 가지게 되었죠. 이번 글에서는 암 예방, 면역력 강화, 저속 노화에 포커스를 맞춘 간편 레시피와 함께 효능 및 주의사항 까지 꼼꼼히 알려드리겠습니다.

1. 왜 스무디가 건강에 좋은가?

무엇보다 스무디는 비타민, 미네랄, 식이 섬유를 신선하게 섭취할 수 있는 방법입니다. 게다가 재료를 갈아 마시기 때문에 소화 흡수가 빠르고 다양한 슈퍼푸드를 쉽게 조합할 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 암 예방과 저속 노화를 위해 중요한 것은 항산화 성분입니다. 항산화 성분은 체내 활성 산소를 줄여 세포 손상을 방지하고 면역 세포의 기능을 강화해 줍니다.

2. 암 예방·면역력 강화·저속 노화 스무디 레시피

재료 (1인분)

• 시금치 1컵 – 엽산 및 베타카로틴 풍부
• 블루베리 1/2컵 – 안토시아닌 항산화 작용
• 브로콜리 1/2컵 – 설포라판 성분으로 암 예방
• 바나나 1개 – 포만감과 칼륨 공급
• 아몬드 5~6알 – 비타민 E, 불포화지방 함유
• 아마씨 1큰술 – 오메가-3 지방산 함유
• 무가당 아몬드우유 200ml

만드는 법

1. 모든 재료를 세척합니다.
2. 시금치와 브로콜리를 살짝 데치면 소화가 더 잘됩니다.(3분 이내로만 데치세요)
3. 믹서기에 모든 재료를 넣고 1~2분간 곱게 갈아줍니다.
4. 기호에 따라 얼음을 넣어 시원하게 즐기세요. (여름: 얼음 넣고 / 그 외 계절: 얼음 없이)

 

3. 주요 효능

• 암 예방 – 브로콜리의 설포라판, 블루베리의 안토시아닌이 DNA 손상을 억제하는데 도움
• 면역력 강화 – 시금치의 비타민 C와 엽산이 백혈구의 활동을 촉진하여 면역력을 올려줌
• 저속 노화 – 아몬드와 아마씨의 불포화지방과 비타민 E가 피부 세포벽을 보호 해 줌

4. 주의사항

한편 건강식이라고 해서 무조건 많이 마시는 것은 좋지 않습니다. ‘과유불급’이라고했지요? 과일의 천연 당분도 당분 입니다. 따라서 과다 섭취하면 혈당 상승을 유발할 수 있어 하루 1잔 정도가 적당합니다. 또한 ‘갑상선 기능 저하증’이 있는 경우 생 브로콜리의 과다 섭취는 요오드 흡수를 방해할 수 있으니 데쳐서 사용하는 것이 좋습니다.(3분이내로 데칩니다.)

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이런 종류의 스무디가 있는가 하면  또 다른 스무디 종류도 알려 드려 보겠습니다.

♦시트러스 진저 스무디(면역력 폭탄!)♦

관련 효능:  면역력 향상 ★★★ / 저속노화 ★★ / 암 예방 ★

재료(1인분 기준)

• 오렌지 1개
• 자몽 1/2개(자몽의 경우 특정인은 제외 시켜줘도 무방)
• 레몬즙 2큰술
• 생강 5g
• 꿀 1큰술
• 물 150ml

효능

• 비타민 C가 풍부하여 백혈구 활동 촉진, 감기와 독감,코로나 예방함
• 생강에 는 진저롤 성분이 있어 항염 작용으로 호흡기와 혈액순환 개선시켜 줌
• 자몽과 레몬의 구연산이 피로 회복 및 피부 톤 개선시킴

주의사항

• 자몽은 특정 약물과 상호작용 가능성이 있어 복용 중인 약이 있다면 의사 상담 필수
• 위가 약한 경우 오렌지,자몽,레몬등의 산도 높은 과일은 속쓰림 유발 우려 있어 개인 상태에 따라 드셔야 합니다.

♠블루넛 브레인 스무디(뇌 건강 업!)♠

관련 효능: 저속노화 ★★★ / 면역력 향상 ★★ / 암 예방 ★★

재료(1인분 기준)

• 블루베리 1컵
• 바나나 1개
• 호두 5알
• 아몬드 10알
• 무가당 두유 200ml

효능

• 블루베리에는 안토시아닌이 풍부하여 뇌세포 보호 및 기억력 향상에 도움을 줌
• 호두의 오메가-3 지방산이 뇌혈관 건강 개선시켜 줌
• 바나나의 트립토판은  안정과 수면 질 개선에 도움을 줌

주의사항

• 견과류 알레르기가 있는 사람은 주의 바람(제외시켜 줍니다)
• 칼로리가 높으므로 다이어트 중인 경우  하루 1잔만 권장함

 

♥아보카도 코코넛 스무디(피부 건강!)♥

관련 효능: 저속노화 ★★★ / 면역력 향상 ★ / 암 예방 ★

재료(1인분 기준)

• 아보카도 1/2개
• 코코넛 밀크 150ml
• 시금치 1컵
• 꿀 1큰술
• 얼음 4~5조각

효능

• 아보카도에는 불포화 지방산과 비타민 E가 피부 탄력 및 보습을 유지시켜 줌
• 코코넛밀크의 미네랄 성분으로 피부 진정과 모발 건강 촉진에 도움
• 시금치에는  클로로필 성분이 있어 해독, 혈액 정화작용에 좋음

주의사항

• 코코넛밀크는 포화 지방 함량이 높아 과다 섭취시 주의 바랍니다.
• 아보카도 역시  열량(kcal)이 높으므로 하루 권장량을 준수토록 하고 과다 섭취 금물

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5. 마무리

결국 꾸준함이 최고의 건강 비결입니다. 오늘 소개한 스무디는 만드는 데 5분도 걸리지 않지만 항산화 효과와 면역력 향상,세포 노화 속도를 늦추는 데 (저속 노화)큰 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 매일 아침 또는 운동 후 혹은 꾸준히 간편하게 섭취해 보시길 권장 드립니다. 건강해 지세요~!