이번 글에서는 바나듐 쌀이란 무엇이며 효능과 부작용을 알아보고 혈당 조절 완화제를 복용하고 있는 당뇨 환자가 먹어도 안전한 것 인지를 파헤쳐본다. 또한 복용 시 일반 쌀과의 황금 혼합 비율,그리고 바나듐 쌀과 함께 먹으면 혈당 관리에 더 유리한 식단 조합도 함께 알아보자.
바나듐쌀, 무엇이며 어떤 효과가 있나?
바나듐 쌀 이란? 재배 과정에서 ‘바나듐(Vanadium)’이라는 미네랄을 일반 벼에 접목시켜 만든 특수한 목적의 쌀 입니다.
구체적으로 말해서 우리 인체의 생리 활동에 꼭 필요한 미량 원소를 벼에 흡수 시켜 재배한 ‘기능성 쌀‘을 말합니다.
이것은 금속 원소이지만 극미량이 인체의 효소 작용과 대사 조절에 도움을 줄 수 있는 특징을 갖고 있는데요.
특히 인슐린과 유사한 작용을 해 혈당을 낮추는 효과가 있다고 보고되어 있어 주목 받고 있습니다.
바나듐쌀,구체적인 효능,하루 권장량,일반쌀과 맛 식감,냄새의 차이는 ?
바나듐쌀은 혈당을 낮추는데 도움이 된다는 관련 연구들이 뒷받침 하고 있습니다.
그 근거로 바나듐 쌀을 섭취한 동물 쥐 실험에서 혈당 감소와 인슐린 민감도 개선,콜레스테롤,지방수치가 개선된 점이 관찰 되었다는 연구 결과가 있습니다. (아래:근거자료)
(다만,인간을 대상으로 한 연구(제 2형 당뇨환자 대상)에 있어서는 공복 혈당(FBS), HbA1c, LDL, 전체 콜레스테롤 등이 감소하는 경향 있었습니다.다만 통계적으로 유의한 차이는 “일부 지표에서만” 나타났고, 전반적으로 강한 증거는 아니라는 점입니다. 바냐듐쌀을 인체로 하는 연구 단계는 현재도 진행 중이므로 아쉽게도 뚜렷할 만한 추가 근거 자료를 찾을 수가 없는 실정입니다.)
바나듐의 하루 섭취 권장량은 1.8~2mg 정도인데요, 이것을 밥 공기로 가늠해 볼때 하루 2~3공기 정도가 적당하다고 알려져 있어요.
이 바나듐쌀의 식감은 일반 쌀과 흡사하며 맛도 비슷한 편입니다. (개인에 따라서는 조금 더 고소하다고 하는 분도 있음)바나듐 이라는 금속 원소를 추가하였다고 하여 냄새에 금속 성분이 있느냐?에 대한 물음에는 “금속 성분 냄새는 나지 않는다” 정도로 생각하면 되겠습니다.
한마디로 일반 쌀과 비교할 경우 맛,식감,향에 있어 다를 것이 없습니다.
또 이 바나듐쌀은 일반 쌀과 달리 단독으로 먹기보다 일반 쌀과 혼합해 섭취하는 방식이 안전하겠습니다.
바나듐쌀,부작용이 궁금해요!
과도하게 섭취하면 위장 장애(구토, 설사), 간· 부담, 드물게 심혈관계,신경계 이상 등이 보고된 바 있습니다
임산부, 수유부도 섭취 전 반드시 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.이는 임산부등을 기반으로 한 연구 자료가 부족하기 때문이며 간,신장질환자들에게는 바나듐쌀 섭취시 대사 및 배설 등에 부담을 줄 수 있기 때문입니다.
당뇨약복용자가 바나듐쌀 섭취시 문제는 없나?
만약 당뇨질환자가 혈당 강하제(예: 메트포르민, 설포닐유레아, 인슐린 등)등을 복용하고 있는 경우라면 혈당이 추가로 떨어질 가능성(저혈당 발생 가능성)이 있습니다.
이 경우 어지럼증, 손 떨림, 식은땀, 두근거림, 심한 경우 의식 저하 등의 저혈당 증상이 발생 할 우려가 있는데요.
따라서 아래와 같은 사항들을 잘 체크 하시는 것이 중요합니다.
- 약물 복용 + 바나듐 쌀 병행 → 반드시 의사 상담 후 시작
- 처음에는 소량 혼합(10~20%)으로 시작해 혈당 변화를 체크
- 혈당계로 공복·식후 혈당을 자주 측정해 변화를 관찰하는 게 안전합니다.
일반 쌀과 바나듐쌀의 혼합 황금비율은 ?
일반 쌀과 바나듐쌀의 혼합 비율은 이렇게 섞어 드셔 보세요.
- 가장 일반적인 권장 비율 : 일반 쌀(30%) + 바나듐쌀(70%)
- 당뇨병 등 혈당 조절이 필요한 경우에 권장 비율:일반 쌀(50%) + 바나듐쌀(50%) 단, 개인 건강 상태에 따라 조절 필요
바나듐 쌀과 함께 먹으면 혈당 관리에 더 좋은 음식(식단) 조합
1. 혈당 안정에 좋은 식품
- 채소류 (특히 잎채소, 버섯류)
- 식이섬유가 풍부해 탄수화물 흡수를 늦추고 혈당 급상승을 막음
- 예: 시금치, 브로콜리, 양배추, 느타리버섯
- 콩·두부·청국장 같은 단백질 식품
- 혈당 스파이크를 완화하고 포만감을 오래 유지할 수 있음
- 예: 두부조림, 두유, 삶은 콩
- 견과류 (아몬드, 호두, 땅콩 등)
- 불포화 지방 + 단백질 → 인슐린 저항성 개선에 도움
- 단, 하루 한 줌(20~30g) 정도가 적당
마무리
바나듐 쌀은 ‘보조적 건강식품’의 개념이지,치료제 대체 개념으로 생각하면 위험할 수 있습니다.
다시말해 분명 바나듐 쌀은 혈당 조절에 도움을 줄 수는 있습니다,
하지만 개인 차가 있을 수 있다는 점과, 현재까지 당뇨 관리와 관련한 임상 연구들이 진행 단계에 있다는 점을 알고 섭취 시 위의 사항들을 상기하시어 현명한 섭취를 하도록 해야 할 것입니다.
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